O Kani Kama é uma receita que japonesa que se popularizou no mundo todo e é muito deliciosa. Nada mais justo do que apresentar uma receita Casquinha de Kani Kama Light de apenas 190kcal para os leitores do Dieta Emagrece.
Kani Kama, é um combinado em formato de bastão de delícias do mar, feito com carne de peixe e que recebe uma pitada de condimento para que o sabor fique com gosto de caranguejo, sendo uma imitação muito gostosa desse crustáceo. Já em 1970 essa opção industrializada com gosto de caranguejo se tornou popular no Japão, e se espalhou pelo mundo todo.
O principal ingrediente do Kani Kama é uma carne muito branca chamada surimi, um pescado que é encontrado em mares mais gelados, próximos aos polos principalmente. A carne do peixe é moída, depois lavada em água doce e acrescentado os outros ingredientes para dar o gosto e os nutrientes a esse alimento como amido de trigo, clara de ovo, extrato de algas, vinho de arroz, açúcar, sal, broto de feijão e glutamato de monossódico.
É comum você encontrar por aí muitas receitas de Kani Kama, por isso selecionamos a receita a seguir:
Receita Casquinha de Kani Kama Light
Ingredientes:
250 g de Kani Kama picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 tomates picados sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta a gosto
200 g de ricota esfarelada
2 fatias de pão de forma light
1 xícara (chá) de leite de coco light
1 colher (sopa) de farinha de rosca misturado com 1 colher (sopa) de queijo ralado
7 casquinhas
Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o sal, a pimenta, ricota, salsa e os tomates.
Pegue as fatias de pão light e molhe no leite de coco, e depois junte ao refogado. Após isso acrescente o Kani Kama e misture bem.
Peque as casquinhas e preencha com esse refogado e após as casquinhas estarem completas, polvilhe a farinha de rosca com o queijo ralado e leve em forno pré aquecido a 200ºC por 15 minutos.
Pronto sua deliciosa receita de Kani Kama está pronta 🙂
Uma porção de casquinha de Kani Kama light de 180g contém:
190kcal
12g de carboidratos
10.2g de proteínas
13.1g de lipídios.
