Refogado de legumes com lentilha – Dieta dos pontos

Refogado de legumes com lentilha – Dieta dos pontos

Durante a dieta dos Pontos a maior dificuldade é ter que ficar somando os pontos de todos os alimentos que consumimos, mas estaremos informando na receita de hoje além dos ingredientes e modo de preparo, também a quantidade de pontos que estão presentes tanto na porção como de toda a receita.

O refogado de legumes com lentilha fica muito delicioso e conta com 259 pontos a receita toda e por porção (ao todo a receita rende 4 porções) 64,7 pontos, se quiser poderá arredondar para 65.

Esta receita serve como prato principal.

Fácil

1

Ingredientes

  • 200 gramas de lentilha
  • 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
  • 1 abobrinha média
  • 1 cebola picada em cubos
  • 1 cenoura picada em cubos
  • 1 tomate picado em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite

  Modo de preparo

  1. Coloque a lentilha em uma tigela e acrescente água e a deixe de molho por no mínimo 30 minutos. Passe a lentilha para uma panela e cozinhe-a com sal a gosto por 20 minutos.
  2. Enquanto a lentilha cozinha, refogue a cebola no azeite de oliva, e então acrescente todos os outros ingredientes (exceto a lentilha), e deixe refogar por mais 20 minutos. Por último retire toda a água da lentilha e misture-a com os legumes e deixe refogar por mais 5 minutos e estará pronto.

Publicado em 01/04/2015

Categorias: Dieta dos PontosReceitas

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