O consumo de germes germinados em complemento de saladas, sanduíches, sucos e vitaminas, pode tornar suas preparações cada vez mais nutritivas.
Os brotos germinados são naturais e possuem poucas calorias.
Eles são ricos em aminoácidos, minerais como Fósforo, Magnésio, Zinco e Cálcio e seus pratos.
É uma planta em seu estágio inicial de desenvolvimento, a germinação.
Quando proteínas, carboidratos e gorduras são decompostas em aminoácidos, açúcares e gorduras, respectivamente, tornando-os mais fáceis de serem absorvidos pelo corpo.
A variedade de brotos disponíveis para consumo é
Entre os mais comuns, estão aqueles feitos de feijão moyashi, alfafa, trevo, trigo de girassol, cada um com diferentes propriedades nutricionais.
Aqui estão alguns benefícios de consumir brotos:
- Com uma ação antioxidante , protegem as células contra os radicais livres , prevenindo assim o envelhecimento prematuro da pele.
- São ricos em fibra , contribuindo para o bom funcionamento do intestino.
- As vitaminas e antioxidantes nos brotos ajudam a combater a fadiga e o estresse.
- Eles ajudam na liberação de toxinas do corpo para o bom funcionamento do fígado.
- Eles são ricos em clorofila, ajudando a melhorar o sangue e o processo de renovação celular.
- Eles contêm vitamina C, um antioxidante que ajuda o sistema imunológico.
- Contribuir para a recuperação e manutenção da saúde.
Veja abaixo como produzir os brotos para o consumo saúdavel.
Como produzir brotos germinados:
Ingredientes: Sementes de boa qualidade .
Material: vasilha com água, vidro de boca larga, tule elástico, ou peneira.
Passo a passo:
1. Escolher as sementes removendo cascas, pedrinhas, etc e lavar as sementes;
2. Deixar as sementes de molho submersas em água limpa 8 a 12 horas;
3. Escorrer a água e lavar as sementes por 3 5 vezes;
4. Colocar o vidro com as sementes úmidas pegar num local de maneira que pode ar.
Correr o excesso de água e deixar na sombra;
5. Lavar durante o dia , agitando o recipiente para misturar as sementes.
Retorno de vídeo ao local inclinado;
6. Quando pedir com o “narizinho para fora” or ate seu “narizinho” não ultrapasse o tamanho da semente, or que surjam 2 folhinhas.
7. Coloque os brotos formados em uma tigela grande com água fresca.
Com a mão devidamente limpa, mova-os em círculos.
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