Alguns alimentos não devem estar na geladeira, mas desenvolveu-se uma cultura de que eles devem ser congelados para que não estraguem. Mas esse não é o caso, muitos realmente estragam mais rápido quando colocados na geladeira. Então confira essa lista de alimentos que estragam mais rápido na geladeira. Saiba como armazenar melhor esses alimentos e cuidar melhor dos seus.
Morangos
Os morangos são uma fruta deliciosa e não devem ser guardados na geladeira. O ideal é comê-lo o mais rápido possível em temperatura ambiente para que não perca o sabor. A menos, é claro, que você queira fazer smoothies. Nesse caso, você deve manter os morangos na geladeira, de preferência na geladeira. Dos alimentos que não devem ser colocados na geladeira, os morangos são os menos saborosos quando refrigerados. Portanto, se você tiver a sorte de colher morangos frescos, é melhor comê-los logo após a colheita e a lavagem.
Cebola
Os costumes ditam que as cebolas devem ser mantidas na geladeira assim que chegarem em casa. Mas, na verdade, a refrigeração só acelera o processo de deterioração das cebolas. Torna-se mais macio e exala sabor em outros alimentos. Então, idealmente, coloque-o em uma fruteira do lado de fora e respire. Se você cortar e não usar, pode guardar as sobras na geladeira.
Bananas
Esta fruta também não amadurece bem na geladeira. Portanto, idealmente, mantenha-o do lado de fora para evitar que estrague sem o amadurecimento adequado. Mas você pode até colocá-la na geladeira caso ela tenha entrado no processo de apodrecimento, mas você deve comer a banana o quanto antes. Se quiser um batido com leite, que tem uma textura mais suave, pode cortá-lo em pedaços pequenos e guardá-lo num recipiente pequeno no frigorífico durante algumas horas ou até de um dia para o outro.
Tomates
O frio afeta o sabor e a estrutura celular dos tomates, e colocá-los na geladeira só acelerará o processo de decomposição. Portanto, embora seja costume armazenar os tomates na geladeira, o ideal é armazená-los do lado de fora. Mantenha-os longe da luz solar direta em um ambiente fresco e ventilado, mas em temperatura ambiente.
Alho
Se você colocar alho na geladeira, provavelmente estragará rapidamente em algum momento e você não entenderá o que está acontecendo. O alho não é indicado para lugares frios, gosta de temperatura ambiente e de lugares arejados. Portanto, colocá-lo em um pote fora da geladeira também não ajudará. Sua melhor aposta é mantê-lo em um local fresco dentro de um saco de malha.
Batatas
As batatas precisam de um local fresco e ventilado, podem ser guardadas na despensa, os sacos de papel são bons, mas devem ser deixados abertos. Evite potes fechados. Frio na geladeira ajuda as batatas a apodrecer mais rápido. Ele muda o sabor, a cor e a textura, então, em vez de atrasar o apodrecimento como você pode imaginar, colocá-los na geladeira acelera o processo.
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Café
Se alguém coloca café moído na geladeira, tem que parar. A geladeira eliminará o cheiro e o sabor do café. Deve estar em um pote hermético, pode ser um pote de vidro na sua despensa.
Azeite
Azeite e óleo de cozinha são alimentos que não devem ser guardados na geladeira. Tornam-se turvos e de textura espessa. Guarde-o na despensa ou no armário. Pode até ficar em uma prateleira ao lado das especiarias. Mas evite colocá-los na geladeira.
Abacates
O processo de amadurecimento dos abacates pára no frio e começa a estragar. Então, se você comprar um abacate e levá-lo para casa e não estiver maduro o suficiente para comer, coloque-o em uma fruteira. Dentro de alguns dias, dependendo do estágio em que estiver, o abacate amadurecerá e você poderá comê-lo. Se foi aberto e não comido completamente, deve ser colocado na geladeira.
Mel
O mel nunca deve ser colocado na geladeira em nenhuma circunstância, pois estraga. O mel armazenado à temperatura ambiente durará para sempre, mas se refrigerado, perderá suas propriedades e estragará. Portanto, nunca faça isso, mantenha-o em uma jarra de vidro longe de onde as formigas possam atacar.
Pimenta
Pimentas e pastas de pimenta perdem o tempero quando colocadas na geladeira. A maioria desses molhos pode ser mantida fora da geladeira por até 3 anos. No entanto, pimentas em conserva devem ser mantidas por cerca de um ano e não devem ser mantidas na geladeira. Coloque na despensa.
Melancia
É bom comer melancia fria, mas não é recomendado armazenar melancia na geladeira. O frio faz com que estrague mais rápido. Quando ainda fechado, deve ser mantido em local fresco à temperatura ambiente. Após aberto, recomenda-se embrulhá-lo em filme plástico e guardá-lo na geladeira. O consumo deve ser rápido para evitar a deterioração.
