Torta de abóbora com tomate confit (receita vegana).

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Torta de abóbora com tomate confit.

Ingredientes da massa: 

2 xíc. de aveia em flocos;
Sal a gosto;
1/2 xíc. de azeite;
Pimenta-do-reino a gosto.

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Ingredientes do recheio: 

2 cebolas;
3 col. (sopa) de melado;
1/2 abóbora japonesa;
Tomilho fresco a gosto;
Orégano fresco a gosto;
Sal a gosto;
5 tomates;
Azeite;
Manjericão fresco a gosto.

Método de preparação de massa:

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Quebre tudo no processador até formar uma massa lisa. O molde tem a forma de um fundo móvel. Com a ajuda de um garfo, faça pequenos furos no fundo da massa e leve ao forno até até dourar (média de 30 minutos).

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