A dieta low carb, ou dieta de baixo carboidrato, é um plano alimentar que se caracteriza pela redução significativa do consumo de carboidratos na alimentação diária. Nesse tipo de dieta, a ingestão de carboidratos é substituída, em grande parte, por proteínas e gorduras saudáveis. Aqui estão algumas idéias de receitas associadas à dieta low carb:

Omelete de Espinafre e Queijo:

• • Ingredientes:
    • 2 ovos
    • Um punhado de espinafre fresco
    • Queijo ralado a gosto
  • Modo de Preparo:
    • Bata os ovos e cozinhe em uma frigideira com espinafre. Adicione o queijo antes de dobrar ao meio.

Iogurte com Morangos e Nozes:

• • Ingredientes:
    • Iogurte grego sem açúcar
    • Morangos fatiados
    • Nozes picadas
  • Modo de Preparo:
    • Misture todos os ingredientes em uma tigela.

Panquecas de Farinha de Amêndoa:

• • Ingredientes:
    • 1 xícara de farinha de amêndoa
    • 2 ovos
    • 1/4 de xícara de leite de amêndoa
  • Modo de Preparo:
    • Misture os ingredientes e cozinhe como panquecas tradicionais.

Smoothie Verde:

• • Ingredientes:
    • Espinafre
    • Abacate
    • Leite de coco
    • Um toque de mel (opcional)
  • Modo de Preparo:
    • Misture todos os ingredientes no liquidificador.

Salada de Frutas com Coco Ralado:

• • Ingredientes:
    • Frutas frescas cortadas em pedaços
    • Coco ralado sem açúcar
  • Modo de Preparo:
    • Misture as frutas e o coco ralado.

Salada de Frango com Abacate:

• • Ingredientes:
    • Peitos de frango grelhados
    • Abacate em cubos
    • Alface, rúcula e espinafre
  • Modo de Preparo:
    • Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.

Salmão Assado com Brócolis:

• • Ingredientes:
    • Filé de salmão
    • Brócolis
    • Azeite e temperos
  • Modo de Preparo:
    • Asse o salmão e o brócolis com azeite e temperos.

Bife de Alcatra Grelhado com Aspargos:

• • Ingredientes:
    • Bife de alcatra
    • Aspargos
    • Sal e pimenta a gosto
  • Modo de Preparo:
    • Grelhe o bife e os aspargos e tempere a gosto.

Abobrinha Recheada:

• • Ingredientes:
    • Abobrinhas
    • Carne moída
    • Molho de tomate
  • Modo de Preparo:
    • Corte as abobrinhas ao meio, retire a polpa e recheie com carne moída e molho de tomate. Asse no forno.

Sopa de Brócolis e Queijo:

• • Ingredientes:
    • Brócolis
    • Caldo de galinha
    • Queijo cheddar ralado
  • Modo de Preparo:
    • Cozinhe o brócolis no caldo de galinha e adicione queijo antes de servir.

Wrap de Alface com Frango e Abacate:

• • • Ingredientes: folhas de alface, peito de frango grelhado, abacate, tomate, maionese low carb.
    • Modo de preparo: Coloque o frango, abacate e tomate nas folhas de alface e regue com maionese low carb. Enrole como um wrap.

Berinjela à Parmegiana Low Carb:

• • • Ingredientes: berinjela, molho de tomate caseiro, queijo mussarela, queijo parmesão e manjericão.
    • Modo de preparo: Fatie a berinjela, grelhe e monte camadas com molho de tomate e queijo. Asse até dourar.

Salada de Camarão com Abacate:

• • • Ingredientes: camarões cozidos, abacate, alface, tomate, limão, azeite, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e tempere com limão, azeite, sal e pimenta.

Frittata de Legumes:

• • • Ingredientes: ovos, espinafre, cogumelos, cebola, queijo, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Cozinhe os legumes em uma frigideira, adicione os ovos batidos e queijo. Asse até firmar.

Peito de Peru Recheado com Espinafre e Queijo:

• • • Ingredientes: peito de peru, espinafre, queijo feta, azeite, alho, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Abra o peito de peru, recheie com espinafre e queijo feta, tempere e asse.

Sopa de Brócolis e Queijo:

• • • Ingredientes: brócolis, caldo de galinha, queijo cheddar, creme de leite, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Cozinhe o brócolis no caldo, adicione o queijo e o creme de leite. Misture até derreter.

Salada de Atum com Abacate:

• • • Ingredientes: atum enlatado, abacate, cebola roxa, azeite, limão, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Misture o atum, abacate e cebola. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.

Carne Moída Refogada com Legumes:

• • • Ingredientes: carne moída magra, abobrinha, pimentão, cebola, alho, molho de tomate, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Refogue a carne com os legumes e o molho de tomate até que esteja bem cozido.

Salada de Frango com Curry:

• • • Ingredientes: peito de frango cozido, aipo, maçã, castanhas, maionese de abacate, curry, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese de abacate e curry.

Bife Grelhado com Salada Verde:

• • • Ingredientes: bife de sua escolha, alface, rúcula, tomate-cereja, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
    • Modo de preparo: Grelhe o bife, sirva com a salada e tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.

Espero que estas receitas sejam úteis para suas refeições com baixo teor de carboidratos! Lembre-se de ajustar as porções de acordo com suas necessidades individuais.