Um delicioso prato para a sua fase de consolidação da Dieta Dukan é o escondidinho de carne feito com um purê de couve flor, que é muito fácil de se fazer e leva apenas 1h para estar pronto e ser degustado.

Para quem acha que emagrecer com saúde é só parar de comer muita coisa, incluindo coisas deliciosas, está muito enganado. Com a Dieta Dukan é possível realizar vários pratos ótimos, apenas substituindo alguns de seus ingredientes, que são permitidos em cada uma das fases da dieta, ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização.

Escondidinho de Carne Dukan

Ingredientes:

400g de carne seca desfiada (Também conhecida como carne de sol)Meia cebola pequena em cubosMeio tomateCaldo de legumesDuas colheres (sopa) Queijo cottageUma pitada de pimenta do reinoUma pitada de noz-moscadaUma colher (sopa) de requeijãoDois dentes de alhoUma colher (sopa) de SalQuatro copos de couve-flor bem cozidaDuas fatias de mussarela light

Modo de preparo do escondidinho de carne dukan

Com a sua carne seca, faça um molho juntando o tomate e a cebola, temperando da maneira que achar melhor, com pimentão, sal e pimenta. Não inclua muitos ingredientes, pois pode afetar na sua dieta dukan. Reserve esse molho.Cozinhe a couve flor com um caldo de legumes. Após cozido, coloque a couve flor no liquidificador com o requeijão, o queijo cottage e bata essa mistura acrescentando os temperos de sal e noz moscada. Caso este purê esteja muito difícil para o seu liquidificador bater, acrescente algumas pequenas quantidades de leite.

Modo de montagem:

Em uma travessa refratária, coloque o molho de carne seca, em seguida o purê e para cobrir o escondidinho, coloque as fatias de mussarela light por cima. Leve por alguns minutos ao forno para gratinar e pronto.

O prato rende 3 porções grandes.