Um estudo publicado na revista Nature mostrou que uma dieta muito restrita pode ter um impacto negativo na microbiota intestinal. A pesquisa foi conduzida por cientistas do Departamento de Endocrinologia e Doenças Metabólicas da Berlin Philharmonic University (Alemanha) e do Departamento de Microbiologia e Imunologia da University of California, San Francisco (EUA).

Embora pequena, a análise mostra que a ingestão de baixa caloria tem efeito relevante na formação e manutenção da microbiota intestinal. Neste caso, os cientistas notaram um aumento no número de Clostridium difficile, que é conhecido por causar inflamação intestinal (chamada colite) e diarreia.

Como a pesquisa é conduzida?

O estudo foi dividido em duas fases e teve duração de 16 semanas. Primeiro, 80 mulheres com sobrepeso, obesas e pós-menopáusicas foram selecionadas. Metade da dieta das pessoas é considerada extrema: elas só podem consumir 800 calorias por dia na forma líquida. A outra metade mantém o mesmo procedimento.

Como esperado, o grupo de restrição calórica perdeu peso. Mas a microbiota individual também mudou e o número e a diversidade de micróbios diminuíram. Lembre-se de que existem milhões de micróbios no intestino e cada microbioma é diferente.

Na segunda parte do estudo, os cientistas transplantaram amostras fecais antes e depois da dieta em camundongos geneticamente modificados sem microbiota intestinal. A dieta do animal não mudou.

Os resultados mostraram que o peso dos animais amostrados perdeu mais de 10% após o recebimento da dieta, enquanto o peso dos demais animais permaneceu inalterado. Uma análise mais aprofundada da microbiota do rato revelou um alto teor de Clostridium difficile.

Devido à presença de sais biliares secretados no processo de digestão das gorduras, a proliferação de microrganismos costuma ser controlada, ou seja, dietas restritivas, principalmente dietas isentas de gordura, acabarão por prejudicar esse controle ...

Por que isso é tão importante?

Embora este seja um estudo pequeno, e os participantes - humanos ou ratos - não tenham problemas de saúde devido a alterações na microbiota, mas os cientistas acreditam que se continuarem a restringir os alimentos, essa situação pode mudar.

E, embora a presença de Clostridium difficile tenha mostrado um efeito positivo na perda de peso, eles enfatizam que não é uma estratégia saudável para quem quer perder peso - porque altos níveis de micróbios podem prejudicar sua saúde.

"Vários estudos mostraram que o microbioma intestinal pode prevenir ou aumentar a perda de peso", disse Turnbo. "Queremos entender melhor como as dietas comuns para perda de peso afetam a microbiota e seus efeitos na saúde e nas doenças", disse ele.