Finalmente chegamos a fase de estabilização da Dieta Dukan e provavelmente você já obteve os resultados desejados com a dieta, "Nossos parabéns a você"!. E nesta fase, algumas novas receitas podem ser inclusas a sua dieta.
Mas lembre-se, a dieta dukan nunca para, é para o resto da vida, caso deseje manter o peso. Comer com qualidade, é essencial para manter a sua saúde em dia e o seu organismo funcionando a todo vapor.
Na fase de estabilização você volta à sua rotina normal de alimentação, exceto na quinta-feira onde você deve realizar a alimentação da fase ataque. O farelo de aveia continua fazendo parte da sua dieta todos os dias.
A gama de receitas para essa fase é bem baixa pois quase tudo está liberado, então é mais fácil encontrar receitas da fase ataque, mas hoje vamos apresentar um delicioso Salmão com Cogumelos que poderá fazer parte da sua refeição principal do dia.
Ingredientes:Um filé de salmãoUm suco de limãoUma colher (sopa) de azeiteUm sachê de hondashi50g de shitaki50g de shimishi50g de portobelo10ml de uma bebida alcoólica para flambar ( Sugestão cointreau )Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque o filé de salmão e tempere-o com pimenta do reino, alguns pingos de suco de limão e sal. Em uma frigideira antiaderente, coloque somente um fio fino de óleo e doure o salmão por cerca de quatro minutos de cada lado e reserve.
Com os cogumelos, corte-os em folhas finas, e leve ao fogo na frigideira antiaderente. Com o hondashi dissolvido em suco de limão, acrescente-os a frigideira e mexa até que reduza o suco pela metade. Quando os cogumelos estiverem douradinhos, coloque a bebida escolhida o restante dos ingredientes e flambe essa mistura.
Acrescente essa mistura ao seu filé de salmão e está pronto.
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