Os alimentos que contém carboidratos fornecem energia ao corpo e ao cérebro. Apesar de serem propícios ao ganho de peso, comer os carboidratos certos pode ajudar a aparar sua cintura e queimar gordura. Neste post trouxemos algumas razões para você não deixar de consumir esse tipo de alimento.
De acordo com um estudo de 2012 no Journal of Nutrition, pessoas que consumiam regularmente grãos integrais, cerca de 3 a 5 porções por dia, eram menos propensas a ganhar peso do que pessoas que raramente comiam grãos integrais. Uma porção de grãos integrais, como macarrão ou arroz integral, é ½ xícara (cozida) e tem cerca de 100 calorias.
Os grãos integrais, como quinoa e pão integral, são fontes saudáveis de carboidratos, mas muitos vegetais saudáveis também contêm carboidratos. Milho, batata, abóboras e ervilhas também são exemplos de alimentos que possuem vitamina A, potássio e fibra. Os carboidratos também são encontrados em alimentos não tão saudáveis como grãos refinados e doces como biscoitos e bolos.
Qualquer açúcar adicionado, como mel, xarope de bordo, agave ou açúcar mascavo, conta e deve ser evitado. Açúcares adicionados como os encontrados nas guloseimas são uma das fontes mais saudáveis de carboidratos. A ingestão de muito açúcar está associada ao aumento do risco de doenças cardíacas. Tenha cuidado com o açúcar à espreita em alimentos menos óbvios, como condimentos, molhos e molhos para salada. Procure produtos em que o açúcar esteja listado como um dos últimos ingredientes ou não esteja listado para ajudar a limitar a ingestão de açúcares adicionados.
Grãos integrais, feijões, frutas e vegetais ricos em fibras contêm bons carboidratos que podem ajudar a te manter saciado por mais tempo. A fibra ajuda a retardar a digestão, o que ajuda a impedir que o açúcar no sangue suba rapidamente e depois caia.
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