As balinhas de gelatina são uma ótima opção de doce para matar aquela fome repentina, ou aquela vontade de comer uma besteirinha, e elas ainda te ajudam a manter a saciedade e podem ser ótimas fontes de colágeno.
Quais os benefícios das balas de gelatina com colágeno?
A gelatina preparada em forma de bala, além de ser um ótimo petisco doce para beliscar, também pode ser consumido como sobremesa, ou antes das principais refeições para aumentar a sensação de saciedade e ajudar a comer porções menores durante as refeições.
A gelatina é uma ótima fonte de colágeno, mas engana-se quem pensa que a gelatina sozinha consegue fornecer quantidades suficientes de colágeno a ponto de ajudar a manter a pele, unhas e cabelo bonitos. Por isso, nessa receita usaremos também o colágeno hidrolisado em pó. Para quem está acima dos 30 anos de idade, a suplementação de colágeno hidrolisado é essencial, já que a produção de colágeno feita pelo próprio corpo começa a baixar.
Além de melhorar a qualidade e firmeza da sua pele, cabelos e unhas, o colágeno hidrolisado ainda ajuda na construção dos músculos, fortalece articulações e ossos.
Como fazer?
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 caixinha ou envelope de gelatina zero (pode ser diet ou light, só não pode ser a tradicional com açúcar) no sabor que você desejar
2 colheres de sopa de colágeno hidrolisado em pós sem sabor, ou em um sabor que combine com a gelatina que você escolheu.
forminha para bala, forminha para gelo, ou um pote de plástico ou vidro retangular ou quadrado.
500 ml de água
Em uma tigela misture as gelatinas e o colágeno, ferva 250 ml de água e dissolva a mistura de gelatina e colágeno com essa água fervente, mexa bem até virar uma mistura líquida sem nenhum grão de gelatina. Adicione os 250 mls de água fria e misture bem. Despeje a mistura em forminhas para gelo ou formas específicas para bala ou bombom, caso você não tenha nenhum dos dois, coloque a mistura em um pote de plástico ou video que seja plano (reto). Leve a geladeira até ficar firme. Após a gelatina adquirir a consistência certa, desenforme, ou caso tenha usado um pote, corte em cubinhos pequenos e guarde em um pote com tampa na geladeira.
(eu que fiz as balinhas da foto, adoro)
As balinhas duram cerca de 3 dias na geladeira. É importante manter em um pote bem tampado para não ressecar e nem pegar cheiros de outros alimentos que estejam na geladeira.
Como consumir?
Você pode comer como sobremesa, como petisco doce para beliscar entre as refeições, ou comer de 2 a 3 balinhas antes das refeições para ajudar a dar saciedade e a reduzir o apetite.
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