Que tal uma receita leve para o seu final de semana ou uma refeição especial durante a semana? A receita de Filé de Congrio Rosa Light é uma ótima opção para você que gosta de comer peixes e frutos do mar e não deseja engordar.
Só pelo fato da receita ser com um filé de peixe, faz com que ela se torne bem light, pois os alimentos provenientes do mar, contam com muita pouca gordura, chegando em certos casos a ser perto de Zero.
Ingredientes Receita Filé de Congrio Light
400 g de filés de congrio rosa
sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de alho-poró em rodelas
1 colher (sopa) de azeite
2 cenouras cozidas depois cortadas em rodelas
1 copo de suco de laranja
3 colheres (sopa) de creme de leite light
2 dentes de alho picado
E acelga com cebolinha fatiada fina para decorar
Modo de Preparo Receita Filé de Congrio Light
Primeiro você vai precisar temperar os filés de congrio com sal e pimenta a gosto e com o alho picado. Depois coloque os filés em um refratário com o restante dos temperos, a cenoura em rodelas, o alho-poró também em rodelas, o azeite e o suco de laranja.
Após isso em forno pré aquecido a 180ºC leve o refratário por 15 minutos. Depois de assado, retire os filés e reserve. Pegue o caldo do refratário e bata no liquidificador o caldo da assadeira com os legumes até formar um creme. Coloque os filés de novo na assadeira, despeje o creme de leite light e o creme de legumes sobre os filés e sirva decorado com a acelga e a cebolinha.
Essa receita fica deliciosa. Você também poderá acompanhar com uma porção de arroz.
Informações nutricionais:
- 1 porção de 220g
- 260 calorias
- 12,4 g de carboidratos
- 18,8 g de proteínas
- 15,5 g de lipídios
Tenha uma ótima refeição, e cuidado na Dieta!
