O abacate é um superalimento para a saúde e o bem-estar. Embora o termo não seja reconhecido cientificamente, os alimentos que ganham essa marca são ricos em compostos bioativos que atuam como potenciais preventivos e auxiliam no tratamento de doenças crônicas, como diabetes, pressão alta e inflamações. Além de ser uma fruta deliciosa, o abacate é versátil e pode ser usado tanto em pratos doces quanto salgados.
Sem falar nos nutrientes, é rico em fibras, potássio, sódio, magnésio, vitaminas A, C, E, K1, ácido fólico, B-6, niacina, ácido pantotênico, riboflavina, colina, luteína, milho xantina, criptoxantina, fitoesteróis, e gorduras monoinsaturadas ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas.
1) Protege contra danos ao DNA
Um estudo com 83 pilotos do sexo masculino em uma companhia aérea dos EUA sobre biomarcadores de exposição à radiação cósmica e danos ao DNA (uma população exposta a altos níveis de radiação ionizante (IR) conhecida por danificar o DNA e acelerar o processo de envelhecimento) mostrou que altas ingestões de vitaminas C e E, beta-caroteno, beta-criptoxantina, luteína e zeaxantina protegeram os indivíduos expostos a IR de danos acumulados no DNA.
2) Diminui hipertensão
Abacates são ricos em potássio. Uma porção de 100 gramas contém 14% da Dose Diária Recomendada (RDA), em comparação com 10% nas bananas, um alimento tipicamente rico em potássio. Em uma revisão sistemática e metanálise sobre o efeito do aumento da ingestão de potássio na prevenção de doenças cardiovasculares, que incluiu 22 ensaios clínicos randomizados envolvendo 1.606 participantes com hipertensão e hiperlipidemia e 11 estudos de coorte nos quais a doença cardiovascular foi relatada em 127.038 participantes.
3) Diminui colesterol
Abacates são uma excelente fonte de ácidos graxos monoinsaturados na dieta usada para tratar a hipercolesterolemia. Abacates são ricos em fitoesteróis, que demonstraram reduzir o colesterol, impedindo que ele seja absorvido pelo sangue. Eles também são ricos em vitaminas e minerais, incluindo vitaminas E, C, magnésio, ácido fólico e zinco. O consumo de abacate mostrou níveis mais baixos de colesterol total, triglicerídeos, colesterol LDL e aumento do colesterol HDL (bom).
4) Pode aliviar os sintomas da osteoartrite (OA)
A OA é uma doença crônica comum, dolorosa e debilitante, que atinge milhares de indivíduos. Estudos sugerem que o consumo de 300mg de insaponificáveis de abacate (ASU), podem reduzir a OA de quadril e joelho.
5) Reduz risco de doença cardíaca
Uma meta-análise de 50 estudos sobre os efeitos da dieta mediterrânea na síndrome metabólica sugere que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas é eficaz na prevenção da síndrome metabólica. Outro estudo sobre a dieta mediterrânea e doenças cardíacas e morbidade e mortalidade por acidente vascular cerebral acompanhou mais de 74.000 mulheres com idades entre 38 e 63 anos por 20 anos. Os autores relatam que as mulheres que aderem a uma dieta de estilo mediterrâneo têm um risco menor de acidente vascular cerebral.
6) Ajudar a absorver melhor os antioxidantes
Os lipídios da dieta são considerados um fator importante na biodisponibilidade dos carotenóides. No entanto, a maioria das frutas e vegetais ricos em carotenóides são pobres em lipídios. Um estudo de 2005 que avaliou a ingestão de abacate ou óleo de abacate e a absorção de carotenóides mostrou que consumir 150 gramas de abacate ou 24 gramas de óleo de abacate em uma salada aumentou o alfa-caroteno, a absorção de beta-caroteno e luteína.
7) Pode prevenir e ajudar a tratar o câncer
Um estudo de 2015 publicado na Cancer Research mostrou que a abacatina B, um composto extraído do abacate, pode ajudar a matar células de leucemia. Uma revisão de estudos de 2015 publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que os fitoquímicos nos abacates podem ajudar a prevenir a doença.
8) Saúde ocular
Abacates contêm luteína e zeaxantina, dois fitoquímicos importantes para a saúde dos olhos. Incluir frutas em sua dieta pode ajudar a reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade.
