Com a grande variedade de alimentos e a necessidade de fazer boas escolhas, é fácil ficar confuso sobre quais alimentos são saudáveis e quais não são. Em geral, você deve evitar alguns, se quiser perder peso e prevenir doenças crônicas. Neste artigo, alternativas saudáveis são mencionadas sempre que possível, para substituir as opções mais calóricas. Confira!
Bebidas açucaradas
O açúcar adicionado é um dos piores ingredientes da dieta moderna. No entanto, algumas fontes de açúcar são piores do que outras, e as bebidas açucaradas são especialmente prejudiciais. Quando você come calorias líquidas, seu cérebro parece não registrá-las como comida. Assim, você pode acabar aumentando drasticamente sua ingestão total de calorias.
Alternativas
Beba água, refrigerante, café ou chá. Adicione uma fatia de limão à água ou refrigerante.
Maioria das pizzas
A pizza é uma das junk foods mais populares do mundo. A maioria das pizzas comerciais são feitas com ingredientes não saudáveis, incluindo massas altamente refinadas e carnes altamente processadas. A pizza também tende a ser muito rica em calorias.
Alternativas
As pizzas caseiras podem ser muito saudáveis, desde que você escolha os ingredientes.
Maioria dos sucos de frutas
Sucos de frutas são geralmente considerados saudáveis. Embora o suco contenha alguns antioxidantes e vitamina C, ele também contém muito açúcar líquido. Na verdade, os sucos de frutas contêm tanto açúcar quanto bebidas adoçadas com açúcar, como Coca-Cola ou Pepsi, e às vezes mais.
Alternativas
Alguns sucos de frutas trazem benefícios à saúde, apesar do açúcar, como os sucos de romã e mirtilo, mas, devem ser considerados suplementos ocasionais, não uma parte diária de sua dieta.
Alimentos fritos, assados ou grelhados
Fritar, grelhar e assar são os métodos de cozimento menos saudáveis. Os alimentos cozinhados desta forma são geralmente muito saborosos e ricos em calorias. Vários tipos de compostos nocivos também são formados quando os alimentos são cozidos em altas temperaturas. Estes incluem acrilamidas, acroleína, aminas heterocíclicas, oxiesteróis, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) e produtos finais de glicação avançada. Muitos produtos químicos formados durante o cozimento em alta temperatura têm sido associados a um risco aumentado de câncer e doenças cardíacas.
Alternativas
Escolha métodos de cozimento mais suaves e saudáveis, como cozinhar a vapor.
Bolos e biscoitos
A maioria dos biscoitos e bolos não são saudáveis se consumidos em excesso. As versões embaladas geralmente são feitas com açúcar refinado, farinha de trigo refinada e gordura adicionada. Às vezes, o encurtamento é adicionado, o que pode ser rico em gorduras trans não saudáveis. Esses lanches podem ser deliciosos, mas têm poucos nutrientes essenciais, toneladas de calorias e toneladas de conservantes.
Alternativas
Escolha iogurte grego, frutas frescas ou chocolate amargo para sobremesas saudáveis.
