Um delicioso prato para a sua fase de consolidação da Dieta Dukan é o escondidinho de carne feito com um purê de couve flor, que é muito fácil de se fazer e leva apenas 1h para estar pronto e ser degustado.
Para quem acha que emagrecer com saúde é só parar de comer muita coisa, incluindo coisas deliciosas, está muito enganado. Com a Dieta Dukan é possível realizar vários pratos ótimos, apenas substituindo alguns de seus ingredientes, que são permitidos em cada uma das fases da dieta, ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização.
Escondidinho de Carne Dukan
Ingredientes:
400g de carne seca desfiada (Também conhecida como carne de sol)
Meia cebola pequena em cubos
Meio tomate
Caldo de legumes
Duas colheres (sopa) Queijo cottage
Uma pitada de pimenta do reino
Uma pitada de noz-moscada
Uma colher (sopa) de requeijão
Dois dentes de alho
Uma colher (sopa) de Sal
Quatro copos de couve-flor bem cozida
Duas fatias de mussarela light
Modo de preparo do escondidinho de carne dukan
Com a sua carne seca, faça um molho juntando o tomate e a cebola, temperando da maneira que achar melhor, com pimentão, sal e pimenta. Não inclua muitos ingredientes, pois pode afetar na sua dieta dukan. Reserve esse molho.
Cozinhe a couve flor com um caldo de legumes. Após cozido, coloque a couve flor no liquidificador com o requeijão, o queijo cottage e bata essa mistura acrescentando os temperos de sal e noz moscada. Caso este purê esteja muito difícil para o seu liquidificador bater, acrescente algumas pequenas quantidades de leite.
Modo de montagem:
Em uma travessa refratária, coloque o molho de carne seca, em seguida o purê e para cobrir o escondidinho, coloque as fatias de mussarela light por cima. Leve por alguns minutos ao forno para gratinar e pronto.
O prato rende 3 porções grandes.
