Os alimentos tolerados foram introduzidos na dieta pelo Dr. Pierre Dukan como uma boa alternativa de alimentação para que você não sinta vontade de burlar ou parar com a dieta. Estes alimentos estão liberados a partir da fase cruzeiro PP e PL e também na consolidação.
Para facilitar ainda mais sua vida e você saber quais são estes tais alimentos, hoje estaremos apresentando uma lista muito útil para cada uma das fases da dieta Dukan. Confira a seguir:
Lista de alimentos tolerados – Fase ataque
Lista de alimentos permitidos na fase ataque.
Durante a fase ataque como já citamos, não existe alimentos específicos que são considerados tolerados, mas sim temperos que poderão ser feito o uso com moderação, geralmente 1 colher de chá no máximo. Entre eles estão:
- Cebola fresca
- Creme de leite light
- Gergelim
- Limão
- Shoyu
- Molho ou extrato de tomate
- Mostarda
- Picles
- Farinha de glúten – Consumo máximo de 100g por dia, três vezes por semana. Melhor dia sim, dia não.
Lembre-se é para usar como tempero e não como acompanhamento.
Lista de alimentos tolerados – Fase Cruzeiro PP e PL
Lista de alimentos permitidos na fase cruzeiro.
A fase cruzeiro se divide em 2 etapas, uma de proteína pura, conhecida como PP e outra de proteína pura + legumes e vegetais, conhecida como PL. Nas suas refeições diárias você poderá usar os seguintes alimentos em suas receitas, desde que respeitem o consumo máximo diário.
A fase cruzeiro dura até que você chegue no seu peso ideal.
- Amido de milho (1 colher de sopa por dia)
- Cacau em pó sem açúcar ( 1 colher de café por dia)
- Creme de leite com 3% de gordura, farinha de soja, goji berry ( 1 a 3 colheres de sopa por dia)
- Iogurte 0% de gordura com sabor de frutas (1 por dia)
- Iogurte se soja ( 1 por dia)
- Leite de soja (150 ml por dia)
- Molho de soja shoyu (1 colher de café por dia)
- Queijo com até 7% de gordura, requeijão com até 7% de gordura, salsicha de frango com até 10% de gordura, vinho para cozinhar (3 colheres de sopa por dia)
- Óleo (3 gotas por dia)
Lista de alimentos tolerados – Fase Consolidação
Lista de alimentos permitidos na fase consolidação.
A fase consolidação é logo após a cruzeiro e será determinada pela quantidade de quilos que você emagreceu até aqui. Para cada quilo que você eliminou deverá ser feito 10 dias de consolidação, ou seja, se você emagreceu 6kg deverá seguir por 60 dias nesta fase. Lembrando que as quintas-feiras são dias de ataque.
Ela é também dividida em duas partes. Sendo que, com o exemplo que citamos acima, você precisará dividir os dias por 2, ou seja, 30 para cada uma destas fases da dieta. Nos 30 primeiros dias (exemplo), só será permitido um jantar de gala (entrada, prato principal, sobremesa e vinho) e o consumo de 1 fruta por dia. Já nos últimos 30 dias (exemplo) você terá direito a 2 jantares de gala (desde que separados por 1 quinta feira, dia de proteína pura) e o consumo de até 2 frutas por dia.
Os alimentos permitidos nesta fase são todos da fase ataque e cruzeiro PP e PL, mas existe a adição dos seguintes tolerados:
Frutas
(1 porção por dia da primeira fase, 2 por dia na segunda fase)
- Damasco
- Nectarina
- Tangerina
- Morango
- Framboesa
- Melão
- Amora
- Laranja
- Mexerica
- Pêssego
- Pera
- Maçã
- Ameixa
Pão
(2 fatias por dia)
- Pão integral
- Pão de farelo de trigo e de aveia
Farelo de trigo e aveia
- 2 colheres e meia de farelo de aveia por dia
- 1 colher de sopa de farelo de trigo por dia
Queijos
(1 porção por dia)
- Beaufort
- Comté
- Édam
- Emental
- Gouda
- Mimolette
- Tomme de savoie
Farináceos
(1 vez por semana na primeira fase, 2 vezes na semana na segunda fase)
- Sêmola de trigo
- Triguilho
- Feijões de todos os tipos
- Grãos de trigo pré cozidos
- Lentilhas
- Massas
- Ervilhas
- Polenta
- Batata
- Arroz branco
- Arroz integral
Carnes
- Pernil de cordeiro
- Filé de porco
- Presunto defumado
Agora é só seguir o passo a passo da Dieta Dukan.
