Receitas
Chá verde:
Ingredientes:
200 ml de água
Uma colher de sopa (2g) de folhinhas de chá verde
Modo de preparo:
Coloque 200 ml de água em uma chaleira no fogo baixo e desligue antes de começar a ferver, assim que subirem as primeiras bolhinhas;
Jogue a água quente sobre a quantidade de 1 colher de sopa da erva (2g) em uma xícara;
Cubra deixando em infusão por 3 minutos;
Coe e beba.
Obs: Se quiser, pode colocar a planta na cafeteira e depois despejar água quente, funciona como um saquinho, não é preciso filtrar, mas deixa-la fermentar da mesma forma. Siga as instruções do seu profissional de saúde para beber 1 a 3 xícaras por dia.
Matcha
Ingredientes:
200 ml de água
Uma colher de chá (2g) de matcha
Batedor de bambu
Modo de preparo:
Coloque 200 ml de água em uma chaleira no fogo baixo e desligue antes de começar a ferver, assim que subirem as primeiras bolhinhas;
Despeje 100 ml da água quente (sem ferver) em até 2 gramas (1 colher de chá) do matcha, em uma tigela;
Bata com um batedor de bambu até dissolver; Depois, adicione o restante da água (100 ml), misture e beba.
Observações:
Ingerir 1 a 3 colheres de chá do matcha por dia;
Evite tomar esses chás após as 17 horas para não interferir no sono.
Como escolher o chá
Laís recomenda escolher ervas de chá verde de marcas conhecidas ou locais com controle de qualidade e evitar a compra de chá adulterado com outras substâncias. De acordo com especialistas, também é ideal evitar o chá verde vendido em sachês prontos ou instantâneos, porque o chá verde costuma ser misturado a outros ingredientes doces para mascarar o sabor, e há poucos compostos biologicamente ativos no chá verde.
Além do chá, existem muitos suplementos que contêm chá verde em seus ingredientes, que podem ser processados e vendidos em cápsulas. No entanto, os nutricionistas recomendam buscar orientação profissional para entender sua segurança, dosagem e se há contraindicações para o uso.
Contra-indicações
Mulheres grávidas, úlceras, gastrite, doenças hepáticas: cuidado com a interação do chá com medicamentos para hipertensão e diabetes;
Evite beber mais de três xícaras por dia. Muitas pessoas mudam da água para o chá, mas isso pode causar sobrecarga do fígado. É recomendável trocar diferentes tipos de chá e não beber o mesmo chá continuamente por mais de dois meses todos os dias para evitar sobrecarga e envenenamento do fígado. Existem até relatos de hepatite causada pelo consumo excessivo de chá verde;
Outras recomendações da Farmacopeia dos Estados Unidos (USP) em relação ao uso do extrato de chá verde são: “Não tome com o estômago vazio, tome com comida; se você tem problemas de fígado, não use; se você tiver sintomas de problemas de fígado , como dor abdominal, urina escura ou icterícia (pele ou olhos amarelados), pare de usar e consulte um médico “;
Então, não é porque chá é algo natural que sua ingestão é 100% segura. Busque sempre a orientação do seu nutricionista ou médico para saber se é seguro o consumo do chá verde.
