Dicas para benefícios e funções
Redução do colesterol sanguíneo e dos ácidos biliares;
Melhor controle glicêmico pela diminuição da velocidade de absorção de carboidratos;
Aumento do bolo fecal;
Regularização do funcionamento intestinal, já que as fibras têm um papel benéfico na microbiota intestinal;
Maior saciedade, contribuindo para controle da ingestão alimentar;
Menores níveis de proteína C reativa (marcador inflamatório);
Menor risco para desenvolver doenças crônicas não transmissíveis, como doenças cardiovasculares (exemplo: acidente vascular encefálico), hipertensão arterial, diabetes tipo 2, câncer de cólon e obesidade.
Dicas para consumo
Consuma diariamente pelo menos cinco porções de frutas, verduras e legumes;
Dê preferência a alimentos integrais aos refinados;
Acrescente leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico) ao seu programa alimentar;
Para aumentar as fibras nas suas receitas, acrescente aveia, farelo de trigo, linhaça, chia, biomassa de banana verde e quinoa;
Leia o rótulo. A descrição dos ingredientes é em ordem decrescente, do maior para o menor ingrediente;
Ingira de 35 a 40 ml de água por kg de peso por dia. Á água é fundamental para formar um gel com as fibras solúveis na parede do intestino;
Inclua granola e mix de sementes à sua alimentação, misturando com frutas, iogurtes, saladas e sopas.
Ingredientes para granola caseira: aveia, quinua, sementes, nozes (nozes, nozes e outras sementes oleaginosas), nibs de cacau, damascos, bagas, cocos, sementes. Às vezes, óleo de coco, mel e açúcar mascavo são adicionados. Use o mínimo possível.
